菜谱 厨艺 美食 大家好我是花生。今天我们聊的网站，也是和设计师密切相关的事情——做饭美食网站。没错，世间万物，唯有美食与爱不可辜负。身为设计师，虽然大家平时 PS、AI、AE、C4D、Sketch 等设计软件玩得飞起，但是放下鼠标键盘，拿起刀铲锅碗的时候是不是就觉得有点力不从心了？这也不能怪我们厨艺不精，毕竟平时早出晚归，到公司上班就是点外卖，很难抽出时间来做饭。但是天天吃外卖也容易腻 ，总还是想自己做饭来调剂一下生活。如果问大家的厨艺都是从哪里学的，90%的人估计都是从网上学的吧。抖音、B 站这些视频网站上的优秀美食博主不计其数，他们分享的做菜教程专业详细，非常适合新手跟着学。我就一直在 B 站上关注一位专业厨师出身的美食博主「美食作家王刚」，我的厨艺可以说是王刚老师这位“云师父”一手带出来的，虽然目前厨艺还停留在番茄炒蛋、青椒肉丝、可乐鸡翅、水煮肉片这种初期阶段，但是有这么好的学习资源，假以时日成为厨艺大神也不是不可能。可能大家对王刚老师都非常熟悉了，看过他的视频或者已经跟着他的视频学过做菜。这个一手在 B 站带出「宽油警告」「没有 XX 的同学可以用 XX 代替」梗的男人，在全网的粉丝已经突破了 2000 万。王刚老师的美食教程非常干货，虽然每个视频不到 5 分钟，但步骤讲解都非常详细，切菜、炒菜、装盘一气呵成；处理食材、放油下料、颠勺关火动作干净利落 ，让人看着都是一种视觉享受。每个教程结尾还会贴心的放上技术总结，帮助大家更好地掌握做菜技巧。王刚 B 站做菜视频的弹幕王刚老师分享的做菜教程已经很多了。为了方便大家查找菜谱，2019 年的时候王刚老师在微博上发布了一篇索引文章，按主食材将菜品分类，每道菜品的名字就是一个链接，点击后会直接跳转到相应的教学视频，虽然一定程度上缓解了微博用户的需求，但是并不十分方便。2019 年 4 月发布的菜谱索引文章最近，王刚老师推出了自己的官方美食网站「宽菜谱」，将自己发布过的所有菜品教程都整理到了一起，实用程度堪称一本「设计师厨艺自救指南」。「宽菜谱」网站首页我去看了一下，网站风格和王刚老师的视频风格一样，朴素但干活满满。网站提供了近 300 道菜品的制作教程，每个教程都带有教学视频、食材配料清单、图文步骤和技术总结，非常细致，看完之后不怕学不会。网站按食材、菜系、烹饪手法、难度等不同标准进行对菜品分类，查找起来非常方便。如果你是新手小白，可以直接按难度查找，选择 1~2 星的就可以了。这种类型以家常快手菜为主，食材易得，料理过程简单，出菜的时间也短。「宽菜谱」上 1~2 星的部分菜品如果是会做菜的朋友，想在逢年过节、亲友聚会的时候上一些硬菜，或者进一步提升自己的厨艺，那就可以直接选择 4 星以上菜品。「宽菜谱」上 4 星以上的部分菜品要是不知道想做什么菜，可以直接看官网首页的「时令菜谱」和「推荐菜谱」，大厨的推荐应该是不会有错的。如果冰箱里只剩块猪肉的话，那不防看看「食材大全」里面猪肉对应的菜谱有哪些，照着做就可以了。除了菜谱，「宽菜谱」里面还有各种烹饪相关技巧，如教你如何开锅、如何磨刀、如何挑选新鲜食材、如何处理肉腥味等，对我们提升厨艺也非常有帮助。以上就是今天的推荐，收下王刚师傅的这份「厨艺自救指南」， 祝大家厨艺大涨，吃饭香香，身体棒棒！「宽菜谱」网站： http://kuancaipu.com/可免费商用！发现一个提供超多高质量美食大图的新图库！现代人在动筷刀叉前必定先拿出手机，帮眼前的美食拍张照，上传到社交应用，俗称的「相机先食」现象，非常有趣。阅读文章 > 如何设计手工感美食海报？来看这个实战案例！写在前面首先我们做的海报分为商业海报以及艺术海报，当然，对于我们而言，我们都是为企业或者客户做事，基本都是属于商业海报，所以我们就要明白商业海报的一些特性商业海报是指宣传某种商品或某种商业服务的海报。阅读文章 > 本篇来源：优设网原文地址：https://www.uisdc.com/kuancaipu
张大湿
